Цитата | Пельмени с грибами
Сушоные грибы отварить до готовности, мелко порубить и обжарить на масле с луком, перемешать с крутой гречневой кашей или рисом, рубленным яйцом, посолить, поперчить. В подсолнечное масло влить крутой кипяток, всыпать муку и быстро замесить тесто. Раскатать его тонким пластом, нарезать на квадратики и начинить грибами. Слепить пельмени, уложить на смазанный маслом противень и поставить на 15 минут в горячую духовку.Затем переложить их в горшок, залить горячим грибным бульоном со специями и снова в духовку на 15-20 минут. Подавать со сметаной. |
roma74
А можно взять свежие грибы?
|