| цитата:: |
| Лена, там надо посыпать и залить молочным, да? |
В "заготовленном" мной рецепте написано так "В конце, до того, как высохнет шоколад рассеиваем шарики Daim сверху. " Оль, именно об этих, "малюсеньких" драже и идёт речь - по этому рецепту, о котором я говорю, их нужно всего 100г
...Спасибки за ссылку
! "Будем искать 
!Marusja
| цитата:: |
| Marele, надо сделать скидку на то, что автор блога 16-летняя девушка. |
Да я ж не против
! Мне всё равно, кто делал - лишь бы "вкус пошёл" (как говорит мой младший сын) на фото глядючи, тогда и желание появляется бежать на кухню и творить, творить !| цитата:: |
| Как я уже сказала, я бы изменила технологию сборки. |
Ага, учту! Но ты сама понимаешь, до всего (обычно) доходим опытным путём, причём предпочитаем (что не всегда оправданно, хи-хи) своим личным
!| цитата:: |
| А вот кусочки дайма я бы положила наверк в конце |
Ну да, о чём я уже написала выше...
| цитата:: |
| Но я видела рецепты крема для миндального торта, где только желтки смешиваются со сливками, а уже после того, как они загустеют, сильно размягчённое масло добавляется по маленьким порциям. Я бы делала именно так. |
Именно так я и делала...по рецепту - "Снять кастрюльку с кремом с огня и поставить на холодную водяную баню. Продолжать взбивать.
225г мягкого масла (заранее вынуть из холодильника, чтобы стало мягким) поделить на кусочки и соединить с кремом при помощи блендера (Schneidstab). "
| цитата:: |
| Как вы видите, я сама большой любитель мандельторты и её производных, и это дело изучила. |
Значит будешь, Marusja (прости, не знаю твоего имени) нашим консультантом по данному Шведско-тортовому вопросу
! Если ты не против, конечно ?