ВАтрушка с творожной начинкой, вкусно! И очень понравилось тесто- немного хрустящее.
Тесто:
300гр муки
1, 5 чайн ложки разрыхлителя
150гр сахара
1 пачечка ванильного сахара
1 щепотка соли
200гр слив масла или маргарина
Творожная начинка?
250гр масла сливочного
250гр сахара
4 яйца размер М
200гр двойной сметаннй творог - можно взять обычный, не жидкий. Или подойдет Филадельфия или Exquisa
500гр мягкого творога (Магеркварк)
1 пачка ванильного пудинга
сок из 1 лимона
1 чайная ложка лимонной цедры
Клубничный слой:
1,5 кг клубники свежей
2 пачечки тортенгусса- пакетик для желе красного цвета
50гр сахара
500мл жидкости- половина воды, половина яблочного сока из пачки
Для теста смешать муку с разрыхлителем, добавить сахар, ванилин, соль, масло и все смешать быстро. Если смешавать миксером, то сначала на медленных оборотах,потом на высоких. Тесто положить в холодильник. Затем тесто раскатать 30 на 40 см, выложить на противень. На тесто выложить творожную начинку. Печь в духовке при 180град 45минут.
Ватрушку остудить.
Сверху выложить свежую клубнику, разрезанную пополам. Развести тортенгусс- желейную смесь, как написано на пакетике. Полить сверху ягоды и оставить застывать сначала при комнатной температуре. потом перенести в холодильник.