Kokos-Makronen
Состав:
3 белка
250г сахара (лучше сах.пудры)
1 пакетик ванилина
щепотка соли
250г кокосовой стружки
1 ст.л. какао-порошка
Круглые облатки
Приготовление:
Миксером взбить белки в густую пену, постепенно струйкой всыпать сахар, ванилин и соль, продолжая взбивать.Вмешать в белковую массу кокосовую стружку.Половину массы отделить и добавить в неё 1 ст.л. (без верха) какао-порошка.
При помощи двух чайных ложек выложить Makronen на облатки и выпекать в горячей духовке 20-30 минут при 150-160°C.
Светлые Makronen украсить шоколадной глазурью, а тёмные – глазурью из сахарной пудры с ромом.
Приятного аппетита!
