.
Учимся формировать "плетёнку" и "веночек" из теста.
Итак, раскатываем тесто в прямоугольник и тонким слоем выкладываем начинку, отступив от краёв
Формируем рулет (скатываем тесто в трубочку), начиная с длинной стороны прямоугольника
Перекладываем рулет на пекарскую бумагу, швом вниз и разрезаем пополам сверху вниз
Формируем "косичку", выворачивая каждую "прядь" надрезами вверх
Можно выпекать плетёнку такой формы, а можно эту "косичку" свернуть в "веночек"
На фото хорошо видно, как я это делаю. В результате получается вот такой "веночек" или, кому больше нравится - такая"завитушка"
Буду рада, если кому-нибудь это пригодится
!