Прошу пардону, что обращаюсь не по имени - Вы его в подписи не написали
...а хорошо бы 
... Вот, нашла рецепт баварского пирога на пиве, может быть он похож на то, что Вы искали?Знаменитый "Баварский пирог на пиве"
Потрясающе ароматный
Состав:
Слоеное дрожжевое тесто (можно из магазина)
Мясной фарш (говядина+свинина)
Пиво темное.
Яйцо, майонез, специи по вкусу.
Приготовление:
Тесто размораживаем (если оно магазинное) и даём расстояться. Затем делим его на две части.
В фарш добавляем все полагающиеся ингредиенты и доводим пивом до консистенции сметаны. На нижний пласт теста укладываем слой фарша толщиной в 2 см. Закрывем его вторым пластом теста и защипываем двойным (вареничным) защипом. Верх второго слоя смачиваем пивом (кисточкой) . Выпекаем пирог в разогретой до 200°C духовке (примерно 30 мин).
Подавать к столу лучше горячим.