| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Немецкая Кухня - 4 |
| Автор: Glueck 8.07.2009 - 15:44 |
| Теперь Bauernfrühstück (Завтрак крестьянина ) – Отваренный картофель в мундире (около 1 кг) остудить, очистить, нарезать ломтиками. В процессе варки я солю. 1-2 головки лука и 100 г. Speck или harte Wurst (например, Landjäger), моя мама в Казастане берет копченный свиной животик – все мелко нарезать, и обжарить в сливочном масле, добавить ломтики картофеля и обжарить до красивой хрустящей корочки. В конце посолить и поперчить по вкусу. |