, ...с орешками..... Первое фото из книги. Название я дала своё. Вишнёвые конвертики. Sauerkirsch-Teilchen
Для начинки:
450 г вишен из банки (я брала Schattenmorellen, ensteint, gezuckert),
высыпать в дуршлак, дать стечь соку.
Для теста:
150 г творога,
6 ст.л. молока,
6 ст.л. растительного масла,
75 г сахара,
1 пакетик ванилина,
щепотка соли,
1 пакетик Backpulver,
300 г муки.
Для присыпки:
щепотка корицы (я брала щепотку какао),
1 ст.л. сахара,
порезанный соломкой или пластинками миндаль.
Творог соединить с молоком, раст.маслом, сахаром, ванилином и солью.
Backpulver смешать с мукой. Замесить тесто.
Тесто раскатать толщиной примерно 0,5 см, разрезать на квадраты 12x12 см. Выложить квадратики на смазанный растительным маслом противень, в середину покласть начинку, соединить углы.
Смазать конвертики молоком, посыпать сахаром с корицей и орехами.
Выпекать при 180-200°C примерно 20 минут.
Всем приятного чаепития!
