А я не с пустыми руками, хи-хи..., продолжаю исследовать немецкую кухню.
Сегодня принесла Маково-пудинговый пирог, Mohn - Pudding - Kuchen от shaki.
Для теста:
200 г сахара,
200 г маргарина или сл.масла,
щепотка соли,
1 пак. ванильного сахара,
1 яйцо,
1 пак. бакпульвера.
Для макового пудинга:
750 г молока,
2 пак. ванильного пудинг-пульвера,
200 г мака,
150 г сахара.
Замесить тесто!
Разъёмную форму (у меня была диаметром 28 см) застелить бумагой для выпечки. 2/3 теста разровнять по форме, бока поднять примерно на 3 см.
Пудинг-пульвер, сахар и мак смешать, всыпать в холодное молоко, хорошенько мешая довести до кипения. На 5 минут оставить остывать.
Маково-пудинговую массу вы-класть в форму на тесто и оставшееся тесто покрошить или натереть на крупной тёрке сверху.
Выпекать при 180 C примерно 40-45 минут.
Готовый пирог хорошенько остудить. При желании покрыть лимонной заливкой (2 ст.л. лимонного сока и 2 ст.л. сахарной пудры)
Приятного аппетита
!!!Оригинальный рецепт можно глянуть ТУТ