Девочки, я вот еще вам работу нашла Прочитала про Небесный торт от Марина5 , но в архиве не открываются фотки , вот нашла так сказать оригинал, переведите пожалуйста, а? 
HIMMELSTORTE НЕБЕСНЫЙ ТОРТ С НЕМЕЦКОГО САЙТА
200 g Butter 180 g Zucker 3 Ei(er) 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 50 g Mandel(n) in Blättchen 5 Blatt Gelatine, weiße 300 g Sahne 400 g Himbeeren 1 Pck. Vanillezucker
Backofen auf 175°C vorheizen. Butter mit 60g Zucker verrühren, 1 ganzes Ei und 2 Eigelb unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Fettmasse kneten. Die Böden von zwei Springformen leicht fetten und den Teig daraufstreichen.
Die Eiweiß mit Salz und 60 g Zucker steif schlagen und auf die Böden streichen. Mit den Mandelblättchen bestreuen. Im Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten in 15-20 Min. goldgelb backen. Danach auf einem Gitter auskühlen lassen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Sahne mit restlichem Zucker und Vanillezucker steifschlagen. Gelatine bei milder Hitze auflösen und unter die Sahne rühren. 1/3 der Himbeeren mit dem Saft dazugeben. Sahne auf einen Boden streichen, mit den restlichen Himbeeren belegen. Den zweiten Boden leicht daraufdrücken. Ca. 1 Std. kaltstellen. |