да я не про баню - конечо результат другой будет, но называются они-то все чизкейками
так что в моих глазах этот "русский пирог" - немецкий вариант чизкейка так что если вернуться к твоему вопросу о том, похож ли он на чизкейк - то надо уточнять на какой именно чизкейк он похож должен быть 
а мы по выпечке слабые едоки, потому почти и не пеку...потому что есть некому... а если сладенького захотца - у нас в доме кондитерская