Маня
| Цитата |
| Маня Таня, чизкейки пекутся в паровой бане, нужно сложную конструкцию делать: поддон с водой, в него ставится форма с чизкейком. |
Хочу свои пять копеек внести:
форму с чизкейком, предварительно обернуть фольгой, чтоб вода из поддона случайно не попала.
А крахмал и пудинг действительно не добавляют в чизкейки
кенга
Люба, я поняла про тесто и время. Бум делать! Обязательно. Наконец-то я перелопатила первую книгу немецкой кухни, жаль, что почти все фотки от marina5 не открываются
