Эту закуску можно готовить и с козьим сыром, и с кремчизом. Удобно, быстро и вкусно. форель можно заменить на лосось, семгу. Если у вас нет помидоров, то можно без них. Специально сфоткала двумя этапами.
сыр Фетакса ( марки " Хохланд ") - 100 г.
зеленый лук - 1 шт.
семена кунжута - 1 ч.л.
св. огурец - 1 шт.
лосось - 6 ломтиков
лимон. сок - 1 ч.л.
чеснок - 2 зуб.
сливки - 100 мл.
черн. перец
помидоры " черри " - 6 шт.
Смешать в блендере сыр, лимон. сок, внутренность от огурца ( остальная часть пойдет на фарширование при подаче ), черн. перец , чеснок Смешать до однородной массы. Влить сливки и несколькими пульсациями смешать 2 - 3 секунды. Добавить порезанный лук и помидоры разрезан. на 2 части ( я использовала помидоры разных цветов )
Порезать оставшийся огурец соломкой. Нафаришировать форель сырной начинкой и огурцами. Часть начинки выложить рядом.