На горячее приготовила мяско, готовится быстро. Фотка с тарелки мужа, когда он уже ел мясо. Сочное получается. Как такого рецепта нет, но может пригодиться. Смотришь и вспоминаешь блюдо, у меня так часто бывает. Кабачки получились удачные, мне понравились.
Отбить телятину 500 г. , каждый кусочек надрезать вдоль и вывернуть по принципу хвороста( можно и свинину думаю ), укладывать в смесь из :соль, черн. перец, 1 киви смешанное в блендере, 1 яйцо. Обвалять в сухом картофельном пюр, которое хлопьями. Обжарить на раст. масле по 2 - 2,5 мин. с каждой стороны.
Пока мяско жарится, готовим кабачки:
Натереть 1 шт. кабачка молодого на терке для корейской морковки. Прогреть 2 ст.л. раст. масла , обжарить в течении 20 сек., снять с огня, добавить соль, 2
зуб. чеснока разд., болг. перец, 1 ч.л. лимон. сока и 1\4 ч.л. меда.
http://m.foto.radikal.ru/0701/f61b4e9d8d7a.jpg