Этот рецептик родился спонтанно. На днях готовила суши, остался 1 ст. отварного риса для суши. Вот я и решила его употребить. Назвала салатик так, потому..., что очень понравился моему ужину, он попросил, чтоб приготовила еще как нибудь. Креветки получаются очень нежные внутри и хрустящие снаружи.
В сковороду налить 1 ст.л. раст. масла прогреть, добавить 1 ст. отварного риса, влить 1 ч.л. табаско и чуть соли добавить. Остудить слегка. Сформировать шарики, выложить на листья салата.
Смешать 1\4 шт. авакадо, с солью, 1\2 ч.л. лимон. сока, 1 ч.л. ОМ, 2 колечка белого лука мелким кубиком. Сформировать шарик, выложить 1\2 ч.л. красной икры. Выложить на листья салата.
креветки 12 шт. сырые обвалять в 1 взбитом слегка яйце, затем в японской смесе для креветок ( что - то в виде чипсов , сухого карт. пюре хлопья ).
Обжарить во фритюре, выложить на листья салата.
Соус :
Смешать 1 ст.л. Ом с 1 ч.л. виноградного уксуса, 1 ст.л. апельсинового сока, соль, черн. перец, 1\4 ч.л. меда.
Этим соусом полить листья салата.
http://m.foto.radikal.ru/0701/1bf236454a0f.jpg