Получился вкусный с кислинкой, а жареные орешки, мняма, так что фантазии приводят к вкусным вещам. Путем смешивания нескольих рецептов.
тесто :
100г. слив. масла смешать с 1\2 ч.л. разрыхлителя, 1\4 ч.л. соли, 50 мл. молока, 1 ст. муки. Охладить 30 мин. раскатать по форме 24 см.
печь при 200 гр. 15- 20 мин.
Остудить.
начинка - 1:
Крупно порубить по 75 г. грецких орехов, фундука, кешью, бразильского ореха. Обжарить на сковороде.
растопить в 50 мл. сливках 150 г. белого шоколада и 25 г. слив. масла.
Влить в орехи. перемешать.
начинка - 2:
закипятить по 1\2 ст. апельсинового и грейфрутого сока ( получается 1 ст. жидкости ) с 75 г. сахара, 1 п. ван. сахара, на минимальном огне уваривать до половины жидкости. Остудить.
взбить 300 мл. сливок, влить наш цитрусовый сироп, аккуратно перемешать.
Сборка:
В готовый тарт выложить ореховую смесь. Охладить 2 часа.
Затем вылить цитрусовый крем. Охладить 2 часа.
http://l.foto.radikal.ru/0612/6b7597d76006.jpg