Девочки, рекомендую Замечательная запеканка из кабачков
цитата: | Кабачки 1 кг Луковица 1 шт. 50 г тертого сыра 4 яйца 200 мл муки 100 мл растительного масла 1,5 ч.ложки соли 0,5 ч ложки молотого черного перца
Кабачки очистить от семечек и нарезать на тонкие ломтики ( не натирать на терке, а нарезать!). Лук мелко нашинковать. Взбить яйца до однородного состояния, добавить раст.масло, муку и тертый сыр. Добавить соль и перец. Перемешать получившееся тесто с нарезанными кабачками и луком. На первый взгляд - теста мало, а кабачков много. Но все прекрасно перемешается. Выложить полученную массу в форму и выпекать при 200 градусах примерно 30-40 минут.
Муку я взяла кукурузную и ничуть не пожалела. Цвет получился очень красивый, желтый, и вкусно было очень! В следующий раз, а он не за горами, чувствую, положу больше приправ и перца чили |
Я без фото, но повертьте - это очень вкусно!
|