По рецепту Carina c кукинга САЛАТ ИЗ ЦУККИНИ С СЫРОМ (у меня простые кабачки) 350 - 400 г цуккини 150 г свежего сыра ( типа адыгейского) зеленый салат 2 ст л лимонного сока 2 ст л оливкового масла 1 ст л соевого соуса light 1 зубок чеснока 1 ч л сахара щепока черного пеца щепотка чили рубленная зелень поджаренные семена кунжута
. Порезать цуккини тонкими пластинками . Прижарить на сковороде без масла до золотистого цвета . Смешать все ингридиеты для соуса и залить кабачки , оставить мариноваться минут 15- 20 . Выложить на тарелку зеленый салат, сверху кабачки. сыр, порезанный кубиками полить соусом и посыпать семенами кунжута
P.S. Сыр использовала маринованный.. Кабачки и сыр порезала мелкими кубиками.Очень легкий салат и сытный
слова автора, фото мое |