мне давно пора спать, но я опять здесь. Не могу без вас родных уже уснуть.
Постараюсь покороче...но! вместительно...
приветствую всех!
Айрина
| Цитата |
| Вообще-то до 7 января,но я остановилась на католические праздники! Мне готовить мясо и постится очень сложно!Ну нужно же знать сколько соли и вообще.. |
Ага! попалась! да ладно...ладно уж...не опраФдывайся там про соль.....Чего уж там!
Маня
| Цитата |
| я не с пустыми руками! во че натворила: |
Танюшка-а-а! красота! вот это лЯпехи! умничка. Очень-очень!
| Цитата |
| про лепешечки - я их на завтрак кушала как ты велела - разрезала пополам, полила маслицем оливковым, посолила (у меня тесто несоленое было), заатару так щедро присыпала - сложила и в рот! укусна! |
ну ваще. Мастер! Я и муж любим такие лепешки. ну это традиционное арабское...ТОлько пеку не очеьн чатсо, все ЖЖЖ булки и пЯчЭння...дают о себе знать ( в смысле гаАбаритоФ). Я так со сладким чайком самое то.
А солька....
Если заметила, то тесто получатеся немного сладковатым. Мне так очень НРА...Смесь заатар у нас уже с солькой, поэтому посыпаФ ее сверху этого вполне достаточно. У тебя наверное в смеси мало или ваще нет соли, поэтому ты и досыпала.
А ещё мне нравится кислинка в смеси заатар. Правда. не все так готовят...но ты можешь попробовать на 2-3 ст.л...Просто добавить туда немного лимонный кислоты. Яна стакан добавляю примерно 3-4 щепотки, ну а 2 ложки ты уж сама прикинь сколько выйдет. Может понра?
и заатра можно на лепешку больше посыпать! это ЖЖ не перц!гы-гы-гы...
Короче...смотри по своему вкусу, конечно.zema
| Цитата |
| это Иннулькино заявление лишило меня покоя... . Короче, кручу фарш, варю капусту |
гы...
А у вас так не готовят? Я думала, все ЖЖЖ недалеко живем....кухня очень похожа...Раяна
| Цитата |
| Пришла вам написать совет (может кому-то пригодится, попробуйте), готовить Мэсэмэн (я их называю Марокканскими лепешками) не на воде, а на молоке, добавить немного дрожжи, ванилин, очень мягкие лепешки получаются, в главное на этот раз понравились мужу, теперь он их постоянно просит ))). Первые мои мрокканские лепешки пошли почти все на выброс, потом все на выброс, теперь я поняла в чем дело... |
Раяна! а поконкретнее можно? сколько и чего? очень интересно.
Мне по твоему фото очень консистенция готовых лепех понра! хочу такие!
Nataly77
| Цитата |
| Ты знаешь, у меня в детстве была любимая подружка (несколько лет жили вместе в общаге, а потом родители получили квартиры в разных районах, а сейчас она еще и в другой город с мужем перебралась), так вот вы с нею внешне просто один в один похожи! |
Дык это ЖЖЖ я и была! гы-гы-гы....(шУткуЮ)
hausewifeLora
Nataly77 Девочки, спасибо большое.
Мы хоть ине празднуем эти праздники, но честно, очень приятно получить от вас поздравления.
Спасибо всем кто написал не в личку.
Отвечу всем позже.
Всех цАлую....ваша короле
)