Солнечка
Салаты из ананаса
В разгар великого поста мы дали обещание полакомиться вкусным и совершенно безвредным (с любой точки зрения) десертом. Итак, сегодня мы предлагаем 2 рецепта легких салатиков из ананаса. Ананас – фрукт, богатый витамином С и вполне доступный. Да к тому же, как и все, из чего мы готовим, очень полезный.
Японский и кубинский салаты с ананасом – традиционные блюда национальных кухонь. Шеф-повар каждого уважающего себя ресторана добавляет свои маленькие хитрости - приправы и соусы. Попробовав приготовить эти рецепты в их классическом виде, ты сама добавишь в них творческую изюминку.
Японский салат с ананасом.
Понадобится: 300-400 г мелкозернистого шлифованного риса суши, один ананас, половинка манго и столько же киви, 2 абрикоса. Для украшения салата можно использовать свежую клубнику или черешню.
Готовим японский салат: 1. Промой рис, отвари его и заправить уксусным соусом (уксус для суши продается вместе с рисом в специальных магазинах).
2. Пока рис остужается, подготовь ананас. Срежь верхушку и разделили ананас на две половинки, затем срежь мякоть и нарежь ее небольшими кусочками. Отложи в сторону две столовых ложки мякоти и столько же свежего ананасового сока. Кожуру ананаса не выбрасывай!
3. Нарежь кусочками манго, киви и абрикосы.
4. В рис добавь ананасовый сок и хорошенько перемешай. Разложи рис в две половинки ананаса, а сверху выложи кусочки мякоти и другие фрукты. Украсить все это великолепие можно клубникой или черешней.
Полезный совет: если ты строго стоишь на принципах здорового питания, замени традиционный для суши рис бурым слабошлифованным рисом.
Кубинский салат с ананасом
Понадобится: 3-4 больших круга мякоти ананаса, 2 яблока, 2 банана, гроздь винограда, соевый майонез, сливки, зеленый салат.
Готовим кубинский салат: 1. Фрукты нарежь небольшими кусочками, добавь ягоды винограда.
2. Смешай майонез со сливками и заправь фрукты этой смесью.
3.В принципе, салат готов. Его нужно как следует охладить и выложить на блюдо, украшенное листьями зеленого салата. Очень просто и очень вкусно!
Взято с Happy magazin
Фото:DrAlexSimpson
Kriss
Укроп не растет или никто не пробовал вырастить? Если сильно жарко, можно попробовать в квартире в ящичке? наверное в квартирах у вас климат-контроль-кодиционер и прочая техника? А я вот малину- ежевику (невероятных размеров ягоды, на исторической родине этой ежевики куст был просто усыпан ягодами) привезла с юга в Москву, еле нашла знакомых с дачей, чтоб попробовать аклиматизировать, хозяин занят разведением ирисов, причем считает, что выживает сильнейший, так и наша ежевичка глядя на хрупкие цветочки проявила волю к жизни, на следующий год ждем урожая. А какие песни пели на мальчишнике с пельменями?