Кочан римского салата
1 авокадо
2 помидора
1 маленькая луковичка
Соль,перец
Зелень киндзы
Оливковое масло
Лимонный сок
Для трубочек:
1 картошка
1 копченая сосиска (можно брать и нормальную)
Сначала нужно замочить деревяные зубочистки (минимум на полчаса).
- Салат помыть, обсушить и крупно нарезать.
- Авокадо очистить и и крупно порезать
- С помидор срезать шкурку спиралькой (потом можно сделать украшение из этой шкурки) и порезать дольками.
- Лук нарезать полукольцами очень тонко.
- Нарезать зелень киндзы.
Все ингредиенты положить в салатницу,посолить, поперчить, полить оливковым маслом и лимонным соком. Перемешать.
Для трубочек:
- Очистить картошку и тонко нарезать на пластиночки. Чем большего они размера ,тем удобнее будет заворачивать сосиску.
- Порезать сосиску на небольшие брусочки.
- В каждую пластиночку завернуть брусочек сосиски , закрепить зубочисткой и обжарить в горячем масле на среднем огне.
- Выложить на бумажную салфетку чтобы снять избыток жира.
Получаются очень вкусные хрустящие картофельные чипсы с начинкой .
Выложить поверх салата и сразу же подавать.
Приятного аппетита!!!
