ПАСТА С ГОРОШКОМ И ВЕТЧИНОЙ
300 г пасты ( я брала разноцветную)
200 г зеленого горошка (свежего)
250 г ветчины (порезанной на кубики)
1 луковица (мелко порезанная)
2 зубочка чеснока (толченого)
4 ст.л сливок
Соль,перец
Тертый сыр (не обязательно)
- Пасту отварить с небольшим добавлением растительного масла и соли (масло не дает ей склеиваться).
- Горошек отварить до готовности.
- На сковороде поджарить лук, ветчину.
- Добавить горошек и сливки и потушить еще несколько минут.
- Добавить 0,5 т воды и потушить на медленном огне пока соус не уварится до половины.
- Добавить пасту в сковороду и все перемешать.
- Посолить , поперчить.
- Подавать сразу посыпав сверху тертым пармезаном или другим сыром по вкусу.
Украсить по вкусу. Я украшала несколькими виточками пожаренного копченого бекона и помидорками черри.
Приятного аппетита!!!