Верунчик, как здорово столько стран объездить и узнать!!! Я об Индии только мечтать могу. Для меня всегда это было что-то из области фантастики. Я в детстве много читала об Индии, смотрела индийские фильмы и всегда мечтала туда съездить. Но дальше Колумбии не выбралась!!!
Делала все 3 теста на чебуреки, но больше всего нравится второй рецепт.Очень надежное тесто - не рвется при жарке. Советую переворачивать в сковороде не двумя вилками, а широкой лопаточкой (в правой руке) и помогать ей вилочкой (в левой руке). У меня ни один чебурек не прокололся!
Терпеть не могу когда с какого-нибудь бока начинает вытекать жидкость и все забрызгивается жиром.
В тесто соль добавлять не надо.
Первый рецепт делается без растительного масла.