Танюш, про chursa я никогда здесь не слышала, а escarola ее полно, она такая лохматенькая и кудрявенькая и иногда горчит довольно сильно. У нас есть арагонский "народный! салат с этой эскаролой. Мне нравиться, а Хосе ее не очень любит из-за горчинки.
