Наташенька, я помню что делала буженину где-то из 800 г мяса. Ну,конечно, если вес побольше этого, то время выпечки (но только не градусы) надо увеличить. Я так думаю, что 2 кг нужно выпекать минимум 1,5 часа. Но лучше всего купить термометр для мяса.Это легко найти (по крайней мере у нас).Как только температура внутри мяса дойдет до 170-180 градусов - готово.
И еще раз спасибо что попробовала рецепт.
