Викуль, извини меня. пожалуйста,не знаю как пропустила твой вопрос.
Сыр рекомендуется Имеритинский или Адыгейский. Ну а если нет таких мягкую малосольную брынзу. У нас здесь продают так называемый Крестьянский сыр.Он очень нежный и чуть солоноватый. Получается замечательно. Я сама сейчас на обед буду хачапури делать.
