Каждый раз стараюсь приготовить куру по-новому, что б интерес не пропадал.
В этот раз перед тем как обмазать маринадом курицу, я ее нашпиговала чесноком, но...чеснок, порезанный тонкими пластинками, укладывала под кожицу.
Никаких надрезов.
Просто со стороны шеи и огузка:отслаивала кожицу, прокладывала дольки чеснока и полукружки лимона.
После всей этой экзекуции, обмазала маринадом и запекала до готовности.