Сегодня у нас солнечный день
Принесла салатик.
салатные листья
2-3 соленых огурца
шампиньоны
лук репчатый
соль, перец
В моем случае китайский салат, измельчить, смешать с солью и помять, чтобы был нежнее. На масле обжарить лук до прозрачного состояния, добавить порезанные шампиньоны(у меня были из консервы "Лютик" свежие) поджарить до выпаривания жидкости. Смешать с салатом. Огурцы соленые нарезать произвольно, я добавила еще 2 маринованных, добавить в салат. Все хорошенько промешать, поперчить и заправить сметана+майонез+ст.ложка зернистой горчицы. Сверху перед подачей посыпать зеленью.