Муку смешать с солью, перцем(у меня смесь пяти перцев), на кончике чайной ложки свеженатертого имбиря.
Судак, обваливаем в этой смеси. Обжариваем до готовности. 1 большую луковицу нарезать полукольцами и обжарить в сливочном масле до зарумянивания. Залить готовую рыбу луком и дать постоять несколько минут, для воссоединения так сказать.
