| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Надюшкина "Избушка" |
| Автор: Новокузнечанка 3.12.2006 - 16:38 |
| Чайное желе из манго 250 мл. сока манго 4ч.л. черного чая(сухой) 3 желтка 80 гр.сахара 20 мл.рома тертая цедра половинки лимона 250 мл.сливок 2 ст.л лимонного сока 5 пластинок белого желатина шоколадные палочки или стружка для украшения. Довести сок манго до кипения, заварить им чай, настоять 5 мин., процедить. Взбить желтки с сахаром до пены, добавить цедру лимона, лимонный сок, ром. Размочить желатин, добавить к желткам, взбить до желеобразного состояния, добавить холодный чай и взбитые сливки, выложить желе на тарелочку и украсить шоколадом. |