Вареники со сливами
300 гр.слив сахарный песок, корица, сливочн.масло Тесто: 200г.творога 1 яйцо 2ст.ложки сахарного песка мука
Из слив удалить косточки,разрезав на половинки, оставить, что б слегка подсохли. Приготовить тесто: замесить все компоненты, добавляя муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Скатать из теста шарики, из них сделать небольшие кружочки, в каждый кружок положить половинку сливы и посыпать немного сахарным песком, закрепить края. Опустить готовые вареники в кипящую воду, осторожно перемешать, чтобы они ко дну не прилипли. Варить после всплытия 3-5 минут. Подавать, посыпанными корицей и полить растопл. слив. маслом, можно украсить взбитыми сливками. |