ОМЛЕТНЫЙ РУЛЕТ С ПЕЧЕНОЧНЫМ ПАШТЕТОМ
Омлет: 2 яйца 1 ст л майонеза соль,перец - по вкусу 2 ст л муки Взбить, вылить на большую сковороду(у меня 28мм диметром), пожарить омлет с двух сторон.
Печеносный паштет: 0,5 кг куриной печени обжарить на сковороде, перемолоть на мясорубке. 1 крупная морковь - отварить, потереть на терке 2 луковицы , мелко нашинковать, обжарить на сковородке. смешать все инградиенты, посолить, поперчить, добавить 2 ст л сливочного масла растопленного. Все хорошо вымесить. Дать полежать. затем на омлетный рулет выложить паштет, разровнять. Скрутить омлет плотно рулетом и поставить в холодильник на 1 час. затем нарезать рулет порционными кусочками.
Приятного аппетита. |