Это не тот привычный форшмак, который классический, но этот рецепт я знаю лет 25 и именно под этим названием.Итак рецепт.
-филе двух средних селёдок
-4 яйца, свареных вкрутую
-2 варёных средних моркови
-2 плавленых сырка-по 100гр, если маленькие треугольнички плавленого сыра, то брать 15 штук
-100-150гр. сливочного масла, я беру бутербродный маргарин
-2-3 зубчика чеснока, пропустить через пресс
Всю эту массу провернуть на блендере, кто любит, чтобы чувствовались кусочки, то пропустить через мясорубку.Эта закуска прекрасно подходит к блинам, можно намазывать на канапе к аперетиву.Попробуйте-очень вкусно.
