Фаршированные помидоры
Выбрать средние по размеру твердые и зрелые помидоры, примерно по 1 на каждого человека. Осторожно вырезать сердцевину, стараясь не делать очень большой срез верхушки помидора. Перевернуть отверстием вниз, чтобы вытек сок, затем слегка посолить. Приготовить салат из картофеля, горошка, соленых огурчиков, яйца, ветчины или колбасы, зеленого лука, политых майонезом. За час до прихода гостей заполнить помидоры салатом и выложить на блюдо, дно которого можно покрыть листьями зеленого салата.