Вот сделала Баклажанная намазка со сметаной или майонезом.
- 1 крупный баклажан,
- 2 столовые ложки сметаны ,можно йогурта или майонеза,
- 1 столовая ложка растительного масла (17 гр),
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка бальзамика,
- 0,5 чайной ложки соли,
- можно добавить щепотку кайенского перца,
- 1 столовая ложка лимонного сока,
- пучок петрушки или кинзы (у меня укроп).
1. Запечь баклажан в микро или в фольге в духовке.
2. Порезать баклажан пополам и выскрести ложкой мякоть .
3. Сложить в блендер - мякоть баклажана,чеснок,сметану(майонез),
растительное масло ,лимонный сок ,соль и перец.
4. Прокрутить до состояния пасты.
Попробовала пасту,нежная,пробовала с майонезом и сметаной.
Вкуснее ,если 1 столовую ложку со сметаной и 1 столовую
ложку с майонезом.