| А мне нравятся фаршированные кальмары, кстати на день Валентина тоже на стол можно приготовить. Беру неочищенные кальмары (которые трубочка плюс хвостик в виде пики, чищу, отвариваю минутки 3, бросаю в кипящую воду и засекаю когда вода закипела повторно с кальмарами. Отдельно поджариваю грибочки, отвариваю яичко и натираю сыр мягких сортов (типа моцарелла). Перемешиваю дробленое яйцо, грибы и сыр и запихиваю в кальмар. Потом как-нить красиво выкладываю и все украшаю. Можно полить соусом тар-тар или легким майонезом. |