| Цитата |
| ПС: merluza по-русски обзывается "мерлан". Хотя я ее в России никогда не видела ни живой ни мертвецки замороженной |
А я сейчас как раз в Испании
Обзывается так, да, но принадлежит к семейству Хек. Вот, например, Вам знакома рыба Лисса? Обзывается Мехолью, а есть на самом деле обычная Кефаль
Рецепт как просили
Обжариваем баклажаны в оливковом масле, и поэтапно добавляем красный болгарский перец, зеленый перец, лук, помидоры, вместо соли куриный кубик, приправы на вкус, я кладу хмели сунели обязательно и орегано. Заливаем все томатной пастой, смешанной с давленным чесноком и молотым острым красным перцем. Когда я в России, обязательно добавляю кинзу, но здесь ее нет, к сожалению
