Готовила сегодня Аджабсандал от Афы
Аджабсандал.
Очищаем картошку, баклажаны, помидоры, лук репчатый, чеснок, перец болг.Разрезаем на дольки картошку и жарим до полуготовности.Добавив измельченый лук, продолжаем жарить, солим, перчим, добавив имбирь.Затем отдельно жарим измельченные баклажаны, . Готовим гиймя.( жаренный фарш)
Можно кусковое мясо. Помидоры делим на мелкие кусочки и добавляя к картошке.Туда же добавляем баклажаны, перец болг. , чеснок, гиймя, укроп и 1-2 ст воды или бульона.Ставим на медленный огонь , пусть томится.Если нужно, посолить, поперчить по вкусу.
Морковный салат с вермишелью
На десерт тортик со свеклой и шоколадным кремом от Нашей Танечки-SANY
