На сайте Ирина рекомендует банки почистить содой и ошпарить кипятком по горлышку банки. Это очень удобно. Но у меня те консервы, в которых уксуса мало (например, то же лечо по рецепту Ирины) вскрываются.
Кто-нибудь делал стерилизацию банок, как Ирина? И вообще как вы банки готовите?