Рецепты помещу, правда попозже, в рецепты. пока кратко:
фунчеза - тоненькая лапша как спагетти, из картофельного крахмала + обжаренное мясо + овощи. Подавать холодным.
Кесме - тесто квадратиками или как кому нравится + подливка из мяса и овощей
кюльчатай - вареное мясо (баранина или говядина) + отварные в бульоне квадратики теста + лук кольцами сверху. Подавать с бульоном в пиалушках
.Все очень вкусно.
