Спасибо за формочки! С селезенками точно проблема! Тетка на рынке где мы постоянно мясо парное берем, вытаращила на меня глаза, а в глазах читалось, что раньше-то она обо мне была хорошего мнения, респектабельный покупатель, но раз этот человек просит бараньи запчасти, явно можно усомниться в его психическом здоровье. В глазах читалась жалость, и она даже пообещала заказать своему поставщику, чтоб специально для меня в следующую субботу привезли ЕСЛИ НЕ ВЫБРОСЯТ!!!!
Когда я сказала, что вычитала про рецепт фарш. селезенок, и видела фото и чуть сама не пробовала, она так головой покивала и сказала " да, вьетнамские студенты у нас тоже всякие отходы покупают !" Так что мой долг сейчас сделать это блюдо и накормить ее, хоть силком.