вот и оставили на сегодня.Приготовила сегодня "Ливанскую ночь".... но фота наверное завтра...уже ночь надворе Хде я фоткать буду????
вот здесь рецепт "ночи" от Веры
а я делаю так (просто меньше по пропорциям)
Ливанская ночь
- 3 стакана воды ( по 200 мл)
- 5 ст.л сухого молока с горкой (если используете молоко обычное, то тогда повышеной жирности....что б вкуснее....- просто 3 стакана)
- 2-3 ст.л цветочной воды (цветов апельсинового дерева)
- 150 мл стакан манки
- фисташки измельченные или порезаные
- готовый сахарный сироп или мед
- 150-200 мл густых сливок для каши ( у меня 25%)
- 250 мл густых сливок для покрытия
Смешиваю сух.молоко с холодной водой (у кого молоко обычное - пропустить), цветочной водой, манкой..Перемешиваю, чтобы не было комков.
Ставлю на средний огонь и постоянно помешивая даю вскипеть. Как только каша готова (делает "пых-пых"), кладу 150-200 мл сливок (они у меня густые как майонез)...БЫстро перемешиваю и выкоадываю в стеклянную форму.
Опять же быстренько разравниваю поверхность.... Оставляю на минут 15 остыть.
Взбиваю слегка другие 250 мл сливок и выкладываю сверху манки. Посыпаю рублеными фисташками....и в холодильник до полного охлаждения (на 1-3 часа).
ПРи подаче нарезать кусочками и подать в отдельной посуде муд или просто полить каждыйкусочек 2-3 ст.л сахарного сиропа.
Сделала "Кюфту с овощами"
Очень вкусно...правда...фото...снова....не получилось....более - менее калиЧное....вот...тока здесЯ тоже не очень видно. Короче - верить на слово! вкусно!
Делала фарш на кюфту 2 видов (1- для себя с лучком и кузбарой, с петрушкой, приправами...и 2 - для мужа без всего! тока мясо и соль)
ЕстеССно у меня получилось вкусней...зато мой ел "свою" и выглядил практически счастливым
вот так кюфта выглядела до покрытия картошкой и луком , баклажанами....перед походом в духовку
.... ПРаФда вид у нее....типа кровью залили.....Не пУжайтесЯ! это всего дишь помидоры тертые
На фотке хорошо видно (ну да....загнула однако!!!
) что кюфта разная....