Следующие три коктейля относятся к классическим Колладам, основные компоненты которых ананасовый сок и кокосовый сироп.
На фото: Pina Colada(слева), Swimming pool(в середке) и Cocotnut Kiss(справа).
Окантовочку на стаканах делала лимонного сока, подкрашенного пищевыми красителями, и сахарного песка: сперва окунуть края стакана в жидкость(ее буквально чуть чуть налить в блюдечко) и сразу окунуть его в сахар. Голубой цвет делала на Curacao Blue подкрасив его для интенсивности, т.к. лимонный сок немного желтоват и красит синюю краску в противный зеленый цвет…
Pina Colada
12cл ананасного сака,
3cл кокосового сиропа,
6cл белого рома,
2cл сливок
Все хорошенько взбить в шейкере с несколькими кубиками льда, перелить в стакан, украсить например кусочком ананаса.
Swimming pool
12cл ананасного сок
3cл кокосового сиропа
2cл сливок
5cл водки (или белого рома)
1cл Curacao Blue (голубой ликер)
все кроме Curacao Blue взбить со льдом в шейкере, вылить в стакан. Curacao Blue влить тонетькой струйкой в коктейль, не размешивать!
Cocotnut Kiss – безалкогольный вариант
4cл апельсинового сока
12cл ананасного сока
3cл кокосового сиропа
1cл сливок
Все хорошенько взбить в шейкере с несколькими кубиками льда, перелить в стакан, украсить.