Пусть Вам Тоже Будет Вкусно, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Пусть Вам Тоже Будет Вкусно > Пусть Вам Тоже Будет Вкусно

Автор: jalo 22.05.2009 - 20:29

Абрикосы äти очень рекомендую, вкусно!!!! Сама не ожидала. Сыр я такой у нас не нашла, хотя äто довольно распространёный английский сорт, очень часто в рецептах встречается. Какой на вкус он , не знаю, но предполагаю, что довольно "крепкий и ароматный", т.к. относится к твёрдым сортам. Надо было взять наш "горный" наверное или емменталер, я взяла Аппенцеллер, швейцарский, он не сильно твёрдый и не с сильным запахом, я подумала, что он пойдёт, но немного хотелось побольше вкуса.

Делала пол порции.

Абрикосы, начинёные сыром

225 г свбежего сыра, думаю, крем-чиз, типа Филадельфия
6 ст.л. молока
115 г вызревшего, пряного сыра Чедар, мелко натереть
соль, перец
800 г абрикосов из банки, половинки (сок слить и выпить)
половинки грецких орехов(у меня пекан-орехи)
паприка-порошок сладкий

Крем-чиз хорошо растереть с молоком, вмешать натёртый сыр, посолить и поперчить по-вкусу. Выложить в кулёк с насадкой "звёздочко" (дырочка примерно 1 см).
Абрикосовые половинки промокнуть салфеткой, уложить на блюдо, выдавить на каждый начинку, положить сверху орех, посыпать паприкой.