Булочки с цельнозерновой мукой - Vollkornsemmeln
375 г белой муки
375 г цельнозерновой муки
1 пак. сух. дрожжей(7-8гг)
1,5 ч.л. соли
200 мл пива
вода
50 г семечек подсолнечника
Замесить тесто, семечки в конце. Воды доливать до теста нормальной консистенции. Дать подойти 1 час, увеличится в объёме в 2 раза. Сделать булочки, уложить на лист, приплюснуть немного рукой. Дать расстояться 30-40 мин., лучше в тёплом месте. Заранее разогреть духовку до 230°, поставить в духовку и сразу убавить огонь до 210-200°. Выпекать до готовности, остудить на решётке.
Я их остудила и сразу все заморозила, размораживаю в микроволновке. Маленькие делаю младшему в школу, большие сам себе размораживает старший и ест со всем подряд, они как только из духовки.