Бублики заварные
2 ст. муки(250 мл)
100 г масла
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 пак. ван. сахара
щеп. соли
10 г свежих или 0,5 пак. сухих дрожей
вода
муку перетереть или порубить с маслом, добавить яицо, сахар, ванил., соль, разведёные в воде дрожжи. Воды столько, чтоб вышло твердоватое тесто. Хорошо вымесить, поставить в тёплое место на 30 мин. разделить тесто на 4 части, каждую скатать в колбаску и нарезать кусочками, размером с лесной орех(я немного болъше, как небольшой грецкий). Из каждого кусочка скатать тонкую колбаску и склеить края в бублик.
В кастрюле вскипятить воду, при медленном кипении опускать в воду бублики и как всплывут уложить на лист.
Выпекать при 210°.