Трубочки слоёные с белковым кремом
Слоёное тесто, разморозить
Крем:
3 белка(яйца были большие)
1 ст. сахара
щеп. лимон. кислоты
Белок с лим. кислотой немного взбить, поставить на паровую баню, взбивая всыпать сахар и взбивать до загустения.
Крем получается очень стойкий, я использую его для тортов.