Пирог со штройзелем и со сливами
Оригинальный рецепт:
3 яйца и
1 ст. сахара ( кто любит послаще, можно сахара побольше)
1 ст. раст. масла
1 ст. минералки (можно лимонада)
1 пак. бакпульвер (пекарский порошок)
1 пак. ванильного сахара
3,5 ст. муки
Включить духовку на 180 град..
Яйца взбить с сахаром и ван. сахаром до густой пены, постепенно влить, взбивая, растит. Масло, затем минералку, перемешать и просеить наверх муку смешанную со пекарским порошком.
Тесто вылить на лист и выложить яблоками, абрикосами или персиками из банки, а так же сливами, грушами и т.д..
Выпекать 35-45 мин.. Посыпать сах. пудрой.
Я муку взяла в этот раз такую:
0,5 ст. крахмала
1,5 ст. простой муки
1,5 ст. цельнозерновой муки
Гдето 1/3 выложила сливами, а остальную часть посыпала штройзелем.
Штройзель:
240 г муки
80 г сахара
120 г масла слив. жидкого
Вымесить в крошку и посыпать пирог. Поставить печься.
Я решила съэкономить на калориях и взяла вместо слив. масла растительное. (Его по количеству надо меньше брать, а то мне пришлось муки добавлять). Из-за растит масла, наверное, штройзель остался бледным.
Остывший пирог полить помадкой из сах. пудры и сока лимона.
