Вот про рулетики напишу тебе...
Когда-то давным давно на работе отмечали день рождения коллеги, а он такой у нас повар-кулинар был! столько вкусностей наготовил!
И среди всего прочего было блюдо под названием бычий язык!
Баклажаны режутся вдоль толщиной где-то 1 -1,5см, солятся и выстаиваются минут 20 -30, затем их надо обвалять в манке и поджарить на масле с двух сторон до румянного цвета.
Майонез смешать с чесночком и укропчиком , смазать язычки, сверху положить кружочки тонко нарезанных помидор.Посолить.
Ну так я это блюдо немного переделала и стала сворачивать в рулетики. Немного дать постоять в холодильнике и усё, вкусно было!
А когда был не сезон баклажан, это в России, так я использовала молодые кабачки, но уже без манки, просто в муке обваляла, обжарила, смазала майонезом с чесноком, положила дольку помидора+веточку укропа или петрушки и свернула в рулетик. Вот всё, очень просто и вкусно!
