Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Пусть Вам Тоже Будет Вкусно > Пусть Вам Тоже Будет Вкусно |
Автор: jalo 30.04.2007 - 19:45 |
ХЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ от Bine Только у меня что-то баклажанов маловато получилось в этот раз. Но всем понравилось, пораздовала рецепт. Уже ношу на вторую гулянку и каждый раз просят рецепт. Слова автора: 3 средних баклажана 2 сред. сладких перцев (красных) 3 сред.головки лука 1 большая морковь укроп,петрушка 2 зубка чеснока 1 ст.л.уксус (25%) раст.масло Баклажаны нарезать соломкой посолить 1ст.л.соли и оставить на 8 часов как минимум.Баклажаны отжать и обжарить в раст.масле. Морковь нашинковать соломкой,лук нарезать полукольцами,перец соломкой,зелень мелко порубить.Все овощи добавить к баклажанам ,заправить уксусом и перемешать.Добавить давленный чеснок,перец,соль по надобности.Всё перемешать выложить в закрытую посуду оставить настаиваться в течении 12 часов. |